โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:9 ปีที่ผ่านมา
เรื่องน่ารู้ : GLUTEN FREE DIET (ตอนที่ 1) กลูเตนเป็นโปรตีนที่พบในธัญพืชเช่นข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโอ๊ต นอกจากที่จะพบในธัญพืชดิบแล้ว Gluten ยังเป็นส่วนผสมที่ช่วยทำให้ขนมปัง , ขนมอบต่าง ๆ เหนียวนุ่มหนืด น่ารับประทาน และช่วยให้ขนมอบคงตัวด้วย จะดูอย่างไร ของที่เรากำลังจะทานนั้น มีกลูเตนหรือไม่ .. ก็อาจจะสรุปง่าย ๆ ว่…